Tarta de naranja

1) Se pone a calentar el zumo de naranja, el agua y el azúcar.
2) Cuando comience a hervir se añade la gelatina hasta que se disuelva.
3) Se retira del fuego y se deja templar un poco.
4) Se le echa la nata sin montar y se revuelve bien.
5) En un molde se echa caramelo y encima se vierte toda la mezcla anterior.
6) Por encima de la mezcla se colocan los sobaos portados por la mitad (en dos rodajas).
7) Se deja en la nevera de un día para otro.
8) Se le da la vuelta al molde para que queden los sobaos por debajo.
9) Se desmolda y lista para servir.