Tarta de Limón y Miel

Tarta de Limón y Miel

Tarta de Limón y Miel

Los postres resaltan las comidas anteriores, acabando el menú con un sabor agradable. Suelen contener frutas, leche o huevos, entre otros ingredientes.

Este postre, la tarta de limón y miel es una tarta formada con una base de bizcocho y rellena con una crema de limón y miel, por lo que crea una mezcla de sabores exóticos en tu boca, mezclando la acidez del limón con la dulzura de la miel y finalizando con un resultado espectacular.

La receta de la tarta de limón y miel no resulta difícil de preparar, aunque si elaborada ya que tendremos que realizar la masa y la crema en partes. Aunque el resultado de este dulce casero lo merece.

DificultadIntermedio

Ingredientes

Masa
 225 grs harina
 150 grs mantequilla
 1 cuchara azúcar
 4 cuchara agua
 sal
Relleno
 6 cuchara miel
 3 huevos
 375 grs requesón
 1 limón
 canela

Como preparar Tarta de Limón y Miel

1

Lo primero, matizamos la harina (con ayuda de un colador).

2

En un bol añadimos la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla y amasamos con las manos, hasta conseguir una masa.

3

Añadimos el agua y volvemos a amasar, hasta obtener una pasta compacta.

4

Hacemos una bola con esta masa y envolvemos con papel film transparente y reservaos en el frigorífico durante 30 minutos.

5

Ahora vamos a tamizar el requesón en un bol (filtramos el requesón para que se nos quede la parte más fina).

6

Batimos el queso con la miel, hasta conseguir una pasta homogénea (podemos ayudarnos de unas varillas eléctricas) y reservamos.

7

Pre-calentamos el horno a 200ºC.

8

En un bol diferente, batimos el huevo.

9

Añadimos al bol con el huevo la canela, el zumo de limón y la ralladura y mezclamos todo muy bien.

10

Enharinamos la bancada o la superficie con la que vamos a trabajar y extendemos la la masa con ayuda de un rodillo, dándole forma circular.

11

Cogeos un molde, apto para el horno, y lo forramos con papel de horno y añadimos la masa.

12

Metemos al horno durante 15 minutos a 200ºC.

13

Reducimos la temperatura del horno a 180ºC, y añadimos por encima de la masa el relleno preparado anteriormente con el requesón, y llevamos al horno de nuevo 30 minutos más.

14

Sacamos del horno, la dejamos enfriar y lista para comer.

15

Lo podemos servir de modo individual y decorado con un poco de nata por encima o un trozo de limón.

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Ingredientes

Masa
 225 grs harina
 150 grs mantequilla
 1 cuchara azúcar
 4 cuchara agua
 sal
Relleno
 6 cuchara miel
 3 huevos
 375 grs requesón
 1 limón
 canela

Instrucciones

1

Lo primero, matizamos la harina (con ayuda de un colador).

2

En un bol añadimos la harina, el azúcar, la sal y la mantequilla y amasamos con las manos, hasta conseguir una masa.

3

Añadimos el agua y volvemos a amasar, hasta obtener una pasta compacta.

4

Hacemos una bola con esta masa y envolvemos con papel film transparente y reservaos en el frigorífico durante 30 minutos.

5

Ahora vamos a tamizar el requesón en un bol (filtramos el requesón para que se nos quede la parte más fina).

6

Batimos el queso con la miel, hasta conseguir una pasta homogénea (podemos ayudarnos de unas varillas eléctricas) y reservamos.

7

Pre-calentamos el horno a 200ºC.

8

En un bol diferente, batimos el huevo.

9

Añadimos al bol con el huevo la canela, el zumo de limón y la ralladura y mezclamos todo muy bien.

10

Enharinamos la bancada o la superficie con la que vamos a trabajar y extendemos la la masa con ayuda de un rodillo, dándole forma circular.

11

Cogeos un molde, apto para el horno, y lo forramos con papel de horno y añadimos la masa.

12

Metemos al horno durante 15 minutos a 200ºC.

13

Reducimos la temperatura del horno a 180ºC, y añadimos por encima de la masa el relleno preparado anteriormente con el requesón, y llevamos al horno de nuevo 30 minutos más.

14

Sacamos del horno, la dejamos enfriar y lista para comer.

15

Lo podemos servir de modo individual y decorado con un poco de nata por encima o un trozo de limón.

Tarta de Limón y Miel

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