Tortilla de ajos tiernos

1) Se cortan las raíces de los ajos y se pelan quitándoles la primera piel.
2) Se les quitan las puntas de abajo y se cortan pequeños.
3) Se calienta un poco aceite en una sartén y se rehogan los ajos a fuego lento, añadiendo pequeñas cantidades de agua para que no se quemen.
4) Cuando estén blandos de escurren.
5) Se baten los huevos en un bol.
6) Se añaden los ajos al huevo y salpimentar.
7) Llevar la mezcla a la sartén y darle forma de tortilla.
8) Se le da la vuelta con un plato, se retira de la sartén y lista para servir.