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Sopa de pimientos

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Sopas
ligeras
comida sana

Ingredientes:

  • 3 pimientos rojos
  • 2 Dientes de ajo
  • 1/2 Cucharada de pimentón
  • 200 gr pan del día anterior
  • Agua
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Pasos a seguir:


1) Se corta el pan en rebanadas finas.
2) Tostar las rebanadas de pan en el horno, retirarlas.
3) Pelar los dientes ajo, lavar los pimientos y cortarlos en cuadraditos.
4) Echar aceite en una cazuela y sofreír los pimientos y los dientes de ajo.
5) Echar el pimentón, sal y verter 1 litro de agua caliente en la cazuela. Dejar en el fuego 20 minutos, aproximadamente.
6) Se coloca el pan en una sopera y se vierte encima el caldo con los pimientos.
7) Se rectifica de sal y listo para servir.

Tags: Sopas, ligeras, comida sana,
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