Migas con chorizo

1) Desmenuzar el pan y colocarlo en una servilleta. Echarle unas gotas de agua y envolverlo. Dejar así 3 horas, aproximadamente.
2) Pelar los ajos y dorarlos enteros en una sartén con aceite caliente. Retirar los ajos de la sartén.
3) Se agrega el chorizo y la longaniza en rodajas.
4) Añadir las migas de pan.
5) Remover bien y echar sal.
6) Cuando estén bien fritas se retiran y listas para servir.