Merluza al horno

1) Se limpia, se seca y se corta la merluza en rodajas.
2) Salar la merluza.
3) Se rebozan las rodajas de merluza en un plato con harina y se colocan en una fuente refractaria.
4) Se pela la cebolla y se pica.
5) Se escaldan los tomate, se pelan y se hace puré con ellos.
6) Se cubre el pescado con el puré de tomate y la cebolla.
7) Salpimentar y rociar con un chorro de aceite y un poco de agua.
8) Se lleva la fuente al horno, a una temperatura media y se deja unos 20 minutos.
9) Retirar del horno y listo para servir.