Calamares en su tinta

1) Se limpian los calamares y se cortan en trozos.
2) Se reservan las bolsas de tinta de los calamares.
3) Se calienta aceite en una sartén y se doran las cebollas picadas y los calamares.
4) Cuando estén dorados, se añaden los tomates (previamente triturados), el pimentón y los pimientos troceados.
5) Se deja cocer todo junto y se añade el vino blanco y una bolsa de tinta.
6) Se deja reducir, se retira del fuego y listo para servir.