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Comensales: 4
Tiempo:
Dificultad: baja
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Ingredientes:
- 100 gr fideos para saltear
- 400 gr maíz
- 2 Pechugas de pollo asadas deshuesadas sin piel y cortadas en trozos
- 1 cucharadita de jengibre rallado
- 2 Hojas de lima kaffir picadas
- 1/2 Litro de caldo de pollo
- 2 Cucharadas de cilantro picado
Pasos a seguir:
1) Se remojan los fideos en agua hirviendo durante 4 minutos.
2) Se escurren, se lavan y se vuelven a escurrir.
3) Repartirlos en 4 recipientes.
4) Se lleva el caldo de pollo a ebullición con las hojas de lima, el cilantro y el jengibre.
5) Se añade el pollo y el maíz, se remueve y se deja 2 minutos.
6) Verter la mezcla sobre los fideos y listo para servir.
2) Se escurren, se lavan y se vuelven a escurrir.
3) Repartirlos en 4 recipientes.
4) Se lleva el caldo de pollo a ebullición con las hojas de lima, el cilantro y el jengibre.
5) Se añade el pollo y el maíz, se remueve y se deja 2 minutos.
6) Verter la mezcla sobre los fideos y listo para servir.
Tags: Sopas, ligeras, comida sana,
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