Rigatoni con salchichas y guisantes

1) Se pone abundante agua en una olla, se lleva al fuego y cuando empiece a hervir se añade la pasta y se deja cocer durante 7 minutos, se añaden los guisantes y se deja cocer todo junto 3 minutos más.
2) Se abre la piel de las salchichas y se extrae la carne.
3) Se calienta el aceite en una sartén y se fríe la carne de las salchichas 4 minutos, sin dejar de remover.
4) Se incorpora la ralladura del limón y se cocina 1 minuto. Se agrega la mostaza y la nata y se deja cocer a fuego lento 2 minutos.
5) Se escurre la pasta con los guisantes y se añade a la mezcla de carne de salchicha.
6) Se sazona bien se incorpora la albahaca y listo para servir.