Yemas de coco

1) Se ponen los dos vasos de agua y el azúcar en un cazo y se lleva al fuego.
2) Cuando se consiga almíbar con la mezcla anterior se agrega el coco rallado humedecido.
3) Se bate bien y se retira el cazo del fuego.
4) Se deja reposar la mezcla durante 10 horas, aproximadamente.
5) Pasado ese tiempo, se forman bolas y se rebozan con el chocolate espeso y frío.
6) Disponer en una fuente y listo para servir.