1) Cortar las manzanas en daditos y cocerlas con el azúcar y el zumo del limón.
2) Hacer una compota y añadir, en caliente, la gelatina remojada en agua fría.
3) Dejar enfriar y añadir la nata montada.
4) Poner en recipientes individuales.
5) Llevar al frigorífico.
6) Se puede decorar con trocitos de manzana caramelizados.