Vieiras a la plancha

1) Se abren las 12 vieiras en vivo.
2) Se exprime el limón y se pica el perejil bien fino.
3) Calentar una plancha untada de aceite, colocar sobre ella las vieiras y darles la vuelta cada poco tiempo.
4) A media cocción, se colocan 3 vieiras en la concha de una de ellas, otras 3 en la concha de una de ellas... y así con todas.
5) Se espolvorean con perejil, se rocían con unas gotas de aceite y de zumo de limón.
6) Espolvorear con un poco de sal y listo para servir.