Crema de pepino

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Ingredientes:

• 3 o 4 pepinos
• 1 yogurt
• 1 medida de yogurt de nata para cocinar
• 1 cucharadita rasa de curry
• Sal y pimienta.

Pasos a seguir:

1) Quitar las puntas a los pepinos y trocear bien el resto.
2) Colocar en una cazuela con 2 vasos de agua, salpimentar y hervir.
3) Bajar el fuego, tapar y dejar cocinarse durante 15 minutos.
4) Añadir el resto de ingredientes y pasar por la batidora.
5) Rectificar de sal y recalentar para servir (también puede refrigerarse y servirse frío).

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