Bizcocho de nata

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Ingredientes:

• 3 huevos
• 100gr. de nata
• 100gr. de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 200gr. de harina
• 20gr. de levadura en polvo y mantequilla.

Pasos a seguir:

1) En un recipiente hondo, batir la nata, el azúcar y los huevos hasta que esté espumoso.
2) Mezclar la harina con la levadura y añadirla a la mezcla anterior.
3) Batir todo bien hasta obtener una pasta muy fina.
4) Engrasar un molde con mantequilla.
5) Verter la mezcla en el molde y llevarlo al horno a 160º durante 45 minutos, aproximadamente.
6) Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar, adornar (si se desea) con nata o rodajas de limón y listo para servir.

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