Mousse de fruta

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Ingredientes:

  • 2.5dl. de puré de fruta (toda clase de frutas)
  • 110 gr. de azúcar
  • 1 hoja de gelatina y 2.5dl. de nata montada.

Pasos a seguir:

1) Calentar la mitad del puré de fruta hasta que esté templado.
2) Remojar la gelatina en agua fría.
3) Escurrir la gelatina, añadirla al puré y remover bien hasta que se disuelva.
4) Agregar el azúcar y dejar enfriar.
5) Mezclar con la nata montada.
6) Disponer en copas individuales o en un recipiente amplio y listo para servir.

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