Flan de limón

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Ingredientes:

• 4 huevos
• 1 tarrina de queso philadelphia
• 1 petit suisse natural
• 8 cucharadas de leche condensada
• 2 sobres de gelatina de limón y caramelo líquido.

Pasos a seguir:

1) Disolver la gelatina en 1/2 litro de agua hirviendo.
2) Batir las claras a punto de nieve.
3) Batir las yemas con el queso, la leche y el petit suisse.
4) Añadir las claras a punto de nieve y la gelatina (anteriormente disuelta) a la mezcla del paso 3.
5) Se revuelve bien todo junto.
6) Untar un molde con caramelo para verter la mezcla por encima.
7) Se deja en la nevera hasta el día sigueinte y listo para servir.

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