Tortilla de gambas

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Ingredientes:

• 4 huevos
• 400gr. de gambas
• Agua
• Laurel
• Aceite
• Sal.

Pasos a seguir:

1) Echar agua en una cazuela, llevarla al fuego y añadir las gambas, el laurel y sal.
2) Se dejan cocer 3 minutos y se retira la cazuela del fuego.
3) Se pelan las gambas.
4) Se baten los huevos y se sazonan.
5) Calentar aceite en una sartén y añadir los huevos batidos y las gambas.
6) Se remueve bien y, cuando el huevo se empiece a cocer se forma la tortilla.
7) Se retira del fuego y lista para servir.

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