Merluza con patatas

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Ingredientes:

• 4 rodajas de merluza de 200gr. cada una
• 700gr. de patatas
• 1 cebolla
• 50gr. de guisantes
• 4 dientes de ajo
• 1 manojo de perejil
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Pelar las patatas y cortarlas en rodajas.
2) Se pone una cazuela con agua al fuego y se añaden las patatas, un diente de ajo, la cebolla, perejil y sal.
3) Añadir la merluza y los guisantes a media cocción.
4) Se calienta aceite en una sartén y se fríen los 3 ajos restantes. Cuando estén dorados, agregar el pimentón.
5) Retirar la sartén del fuego.
6) Se escurren las patatas y la merluza y se disponen en una fuente.
7) Cubrir con la salsa y listo para servir.

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