Ternasco asado

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Ingredientes:

• 750gr. de carne de cordero
• 1 vaso de vino clarete
• 4 cucharadas de manteca de cerdo derretida
• Zumo de 1 limon y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se corta la carne de cordero en cuadraditos.
2) Espolvorear la carne con sal.
3) Se coloca la carne en una cazuela de barro y se rocía con el vino clarete y la manteca derretida.
4) Se lleva la cazuela al horno.
5) Cuando la carne esté dorada se echa una cucharada de zumo de limón.
6) Se deja cocer unos minutos más y listo para servir.

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