Grelos con mariscos

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Ingredientes:

• 200gr. de grelos
• 200gr. de langostinos
• 4 vieiras
• 100gr. de langosta
• 200gr. de cigalas
• 1/2 litro de fumet de pescado
• 1/2 litro de crema de leche y 70gr. de mantequilla.

Pasos a seguir:

1) Se pone a cocer el marisco en una cazuela con agua.
2) Se pela el marisco.
3) Se dora el marisco, a fuego lento, en una sartén con mantequilla y se añade la crema de leche.
4) Pasados unos minutos, se agregan los grelos y el fumet de pescado.
5) Se deja cocer unos minutos.
6) Se vierte el marisco y la salsa en una fuente y listo para servir.

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