Flan de moras

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Ingredientes:

• 1kg. de moras maduras
• 250gr. de azúcar
• 4 huevos y 100gr. de nata montada.

Pasos a seguir:

1) Se limpian las moras y se dejan a parte unas pocas para adornar.
2) Se trituran el resto de moras.
3) Se baten los huevos y se mezclan con la nata y con el azúcar.
4) Se añaden las moras trituradas y se mezcla todo bien.
5) Se vierte todo en una flanera y se coce al baño María hasta que cuaje (1/2 hora, aproximadamente).
6) Se vuelca en una fuente redonda y se decora con las moras restantes.
7) Se deja enfriar y listo para servir.

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