Pollo al chilindrón

1) Se limpia y se corta el pollo en trozos.
2) Calentar aceite en una sartén y dorar el pollo. Retirarlo del fuego.
3) Se pelan las cebollas y se pican.
4) Se cortan los pimientos en trozos cuadrados.
5) En el aceite que sobró del freír el pollo se sofríe la cebolla y el pimiento.
6) Cuando estén casi hechos se añade el puré de tomate. Salpimentar, añadir un poco de agua y dejar a fuego lento durante 10 minutos.
7) Se añade el pollo y dejar 15 minutos más.
8) Retirar del fuego y listo para servir.