Jamón con tomate

1) Se echa leche en un recipiente, se pone a remojo el jamón (cortado en lonchas finas) y se deja reposar 1 hora, aproximadamente.
2) Se escaldan los tomates en agua hirviendo, se pelan y se hace puré con ellos.
3) Se echan 4 cucharadas de aceite en una sartén para cocer el puré de tomate con el azúcar durante 15 minutos, a fuego lento.
4) Se agrega el jamón bien escurrido y secado y se deja todo 5 minutos más sobre el fuego.
5) Se retira del fuego y listo para servir.