Filetes de ternera empanados

1) En un recipiente alargado y algo hondo batir bien los huevos, echar un chorrito de leche y remover bien.
2) Poner pan rallado en otro recipiente a parte.
3) Pasar los filetes por el huevo y la leche y seguidamente por el pan rayado.
4) Cuando estén todos rebozados, calentar aceite en una sartén.
5) Cuando esté el aceite bien caliente se fríen los filetes echándole sal al gusto.
6) Retirarlos de la sartén cuando estén doraditos y disponerlos en una fuente con servilletas para absorver el aceite.
7) Sacer las servilletas, exprimir unas gotitas de limón por encima y listos para servir.