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Estofado de ternera

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Ingredientes:

Pasos a seguir:


1) Cortar la carne de ternera en tacos.
2) Pelar y trocear la cebolla y los ajos.
3) Poner la carne de ternera, la cebolla y el ajo en una cazuela de barro. Añadir 1dl. de aceite, el vino, 1dl. de agua y las hierbas aromáticas y salpimentar.
4) Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora y media.
5) Pelar las patatas, cortarlas en cuadradritos y freírlas en abundante aceite.
6) Cuando se observe que el estofado ya está en su punto, añadirle las patatas fritas bien escurridas, remover y listo para servir.

Tags: Ternera, estofados, comidas tradicionales, navidad,
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