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Conejo con patatas

Conejo con patatas

Comensales: 4
Tiempo:
Dificultad: media


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Ingredientes:

Pasos a seguir:


1) Se limpia y se corta el conejo en trozos.
2) Pelar las cebollas y picarlas.
3) Calentar aceite en una sartén y dorar el conejo con las cebollas.
4) Cuando la carne esté tierna, se rocía con el vino y con el puré de tomate frito. Se echa sal, el azúcar, la hoja de laurel y el tomillo.
5) Se deja a fuego vivo hasta que dé el primer hervor.
6) Se baja el fuego y dejar 20 minutos más.
7) Se añaden las patatas peladas y cortadas en cuadraditos.
8) Dejar todo a fuego lento hasta que esté tierno.
9) Echar sal al gusto y listo para servir.

Tags: Cerdo, comidas caseras, comidas tradicionales, navidad, caza,
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