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Ingredientes:
- 1kg. y medio de carne para churrasco
- 2 cebollas grandes
- 4 dientes de ajo
- 3 zanahorias
- 1 copita de vino blanco
- 1 hoja de laurel
- 1 vaso de caldo de carne
- Aceite
- Perejil
- Pimienta blanca y sal al gusto.
Pasos a seguir:
1) Cortar la carne en trozos.
2) Pelar y picar las cebollas, las zanahorias y los ajos.
3) Disponer en una cazuela de barro, la carne, las cebollas, los ajos, las zanahorias, el laurel, el perejil y la pimienta, todo previamente picado.
4) Agregar el vino y un chorro de aceite. Echar sal al gusto.
5) Llevar al horno, dejar cocer, dándole vueltas a la carne cada poco tiempo y añadir caldo si la salsa se reduce.
6) Retirar del horno y listo para servir caliente acompañado de unas patatas fritas.
Puntuación:
5.77778/
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