recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Whisky Sour

Whisky Sour

Comensales: 1
Tiempo: 5 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

45ml. de whisky blended, 45ml. del jugo de 1 limón, 1/2 cucharadita de azúcar, 1 cereza

Pasos a seguir:

1) Mezclar el jugo del limón, el whisky y el azúcar con hielo picado.
2) Colarlo.
3) Disponerlo en un vaso bajo con boca ancha.
4) Adornar con una cereza y listo para servir.


Receta de la semana: Tortellini

Tortellini

Comensales: 2
Tiempo: 15 minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

250gr. de tortellini de ricotta y espinacas, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, 250gr. de tomates cherry (tomates pequeñitos), 20gr. de perejil (sin los tallos), 3 cucharadas de queso rallado, sal y pimienta negra.

Pasos a seguir:

1) Se coce la pasta en abundante agua durante 2 minutos, comprobando que esté en su punto.
2) Cuando la pasta esté lista, se escurre, reservando un vaso de agua de la cocción.
3) Se calienta el aceite en una sartén y se saltean los tomatitos.
4) Cuando la piel de los tomatitos empiece a romper se agrega la pasta, el perejil y el agua reservada.
5) Se espolvorea con la mitad del queso rallado y se sazona con sal y pimienta negra.
6) Se sirven calientes y con el resto del queso rallado en un recipiente a parte para que cada comensal añada a su gusto.



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