recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Arroz a la Cubana

Arroz a la Cubana

Comensales: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

4 huevos, 200gr. de arroz blanco, 4 plátanos maduros, 1 bote de tomate frito, 1 diente de ajo, aceite de oliva.

Pasos a seguir:

1) Cocemos el arroz en agua hirviendo con sal y un chorrito de aceite durante 12 minutos.
2) Tras este tiempo, volcamos el arroz en un colador grande y lo refrescamos con un chorro de agua fría. Reservamos.
3) Freímos los huevos en abundante aceite, los salamos y los colocamos cada uno en un plato.
4) Retiramos casi todo el aceite y, a fuego medio, pasamos los plátanos pelados hasta que se doren.
5) Colocamos cada uno en un plato junto con el huevo.
6) Echar un poco de aceite a la sartén.
7) Picar pequeño el diente de ajo y sofreír.
8) Añadir el arroz blanco escurrido.
9) Colocar porciones de arroz en cada plato.
10) Calentar el tomate y verter un poco sobre el arroz.


Receta de la semana: Sopa de pollo con fideos

Sopa de pollo con fideos

Comensales: 4
Tiempo: 25 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

2 pechugas de pollo deshuesadas sin piel y cortadas en tiras finas, 85gr. de fideos al huevo, 3 cucharadas de salsa de soja, 175gr. de champiñones en rodajas, 2 puerros en tiras, 1 diente de ajo pelado y cortado en láminas, 2 zanahorias peladas y cortadas en varitas, 1 trozo de jengibre de 2.5cm pelazo y rallado, agua, sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se pone, en una cacerola, la salsa de soja y 1.3 litros de agua caliente.
2) Se añade el jengibre, el ajo, las zanahorias y el pollo.
3) Se lleva a ebullición y se deja hervir 5 minutos suavemente.
4) Se añaden los puerros, los fideos y los champiñones y se deja a fuego lento 4 minutos.
5) Sazonar y listo para servir.



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