recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Sangría de Cava

Sangría de Cava

Comensales: 4
Tiempo: 5 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

1 botella de cava brut, 1 melocotón de viña troceado, 1 naranja troceada, 2 vasos de cortado de fanta de limón, 2 de fanta de naranja, 1/2 de brandy, 1/2 de Cointreau, cubitos de hielo.

Pasos a seguir:

1) Se mezcla poniendo primero la fruta y el hielo.
2) Se añade la fanta y el licor, el cava con cuidado de no hacer mucha espuma y posteriormente el azúcar.
3) Servir bien fría.


Receta de la semana: Jarrete guisado

Jarrete guisado

Comensales: 6
Tiempo: 1hora y 15minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

1 jarrete de ternera entero, 1/2kg. de patatas, 7 cebollas, 1 cabeza de ajos, 1/4 litro de vino blanco, aceite y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se adoba la carne con sal, ajo y vino blanco durante 7 horas.
2) Pelar las cebollas.
3) Se calienta aceite en una cazuela de barro y se dora la carne y las cebollas enteras.
4) Se añade el adobo de la carne, se deja cocer lentamente y a media cocción se añaden las patatas enteras (peladas).
5) Se lleva al horno hasta que la carne esté tierna.
6) Se retira del horno, se corta la carne en trozos y se sirve con las patatas y cubierta con la salsa de la cazuela.



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