recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Cordero lechal asado

Cordero lechal asado

Comensales: 4
Tiempo: 1hora y 30minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

1/2cordero lechal, 2dl. de vino blanco, 3 dientes de ajo grandes, 1 cucharada de vinagre, manteca de cerdo, 1 vaso de agua y sal.

Pasos a seguir:

1) Machacar bien los dientes de ajo, echarles un poco de sal y con la mezcla resultante untar el cordero.
2) Dejar así 30 minutos, luego broncear con la manteca y salar.
3) Calentar el horno para, posteriormente, introducir el cordero en una cazuela de barro.
4) Cuando se empiece a dorar echar por encima el vino blanco.
5) Darle la vuelta de vez en cuando para que se dore bien por todos lados.
6) Cuando esté crujiente se retira y se le echa por encima el agua y el vinagre.
7) Volver a llevar al horno y dejar 15 minutos.Listo para servir.


Receta de la semana: Pinchos de rape y gambas en microondas

Pinchos de rape y gambas en microondas

Comensales: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

400gr. de rape, 8 gambas, 8 tomatitos, 8 champiñones, 8 cebollitas, pimienta, 1 pimiento verde, aceite de oliva, sal

Pasos a seguir:

1) Se pelan las gambas y se corta el rape en trozos.
2) Se pelan las cebollitas.
3) Lavar los chamipones y quitarles el pie.
4) Cortar el pimiento verde en cuadraditos.
5) Cortar los tomatitos por la mitad.
6) Repartir todos los ingredientes en ocho pinchos de madera.
7) Salpimentar y rociar con el aceite de oliva.
8) Se calienta la fuente del microondas y se cocen los pinchos durante 3 minutos, se les da la vuelta y se cocen 3 minutos más.
9) Retirar del microondas y listos para servir.



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