recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Espaguetis a la carbonara

Espaguetis a la carbonara

Comensales: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

1/2 Kg. de espaguetis, 1 cebolla pequeña, 200 gr. de bacon, 150 gr.de queso 20 dl. de nata para cocinar, aceite y sal.

Pasos a seguir:

1) Hervir agua en una olla, poner a cocer los espaguetis 10 minutos, sin que se pasen mucho y luego escurrirlos bien.
2) Picar la cebolla y freirla en el aceite a fuego lento para que se dore un poco.
3) Cuando esté casi blanda añadir el bacon troceado.
4) Cuando esté el bacon doradito añadir la nata y revolver bien.
5) Echar unos trozos de queso y revolver hasta que se derrita e ir probando la salsa para añadir sal al gusto.
6) Mezclar con los espaguetis y dejar reposar un rato antes de servir.


Receta de la semana: Gambas al ajillo

Gambas al ajillo

Comensales: 4
Tiempo: 20 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

1/2kg. de gambas, 1/2 guindilla, 2 dientes de ajo, 2dl. de aceite de oliva y sal.

Pasos a seguir:

1) Pelar las gambas crudas, quedándonos sólo con la cola.
2) Picar bien los ajos y en un recipiente de barro, calentar el aceite y dorarlos.
3) Agregar la guindilla cortada en rodajas, las gambas y sal. Remover seguido y cocer durante 3 minutos sin que se quemen los ajos.
4) Servir las gambas bien calientes.



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