recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Bizcocho de manzanas

Bizcocho de manzanas

Comensales: 4
Tiempo: 1 hora
Dificultad: media

Ingredientes:

3 huevos, 2 cucharadas de levadura, 130 gr. de harina, 1 manzana, ralladura de 1 limón, 110gr. de mermelada de albaricoque, 2 cucharadas de agua, 1 cucharada de azúcar y 125 gr. de mantequilla.

Pasos a seguir:

1) Ablandar un poco la mantequilla.
2) En un bol, mezclar la mantequilla, el azúcar, la rayadura de limón, los huevos y batir bien hasta formar una masa algo espumosa.
3) Se agrega la harina y la levadura y se bate con las varillas.
4) Untar un molde con mantequilla, cubrir de papel albal y volver a untar.
5) Verter la mezcla en el molde.
6) Se pela la manzana, se corta en rodajas finas y se cubre toda la mezcla.
7) Precalentar el horno, introducir el molde y dejar cocer 35 minutos, aproximadamente.
8) Para comprobar si está hecho, pinchar con una palillo y si sale seco ya estará listo.
9) Se saca del horno y se desmolda.
10) Se disuelve la mermelada con 2 cucharadas de agua y 1 de azúcar en un cazo, dejándola hervir unos segundos.
11) Cubrir el bizcocho con la preparación del paso 10.
12) Dejar enfriar y listo para servir.


Receta de la semana: Revuelto de grelos y gambas

Revuelto de grelos y gambas

Comensales: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

3 manojos de grelos, 500gr. de gambas, 2 dientes de ajo, 8 huevos, aceite de oliva, sal

Pasos a seguir:

1) Lavar los grelos, cocerlos, escurrirlos y picarlos.
2) Pelar los ajos y picarlos.
3) Calentar aceite en una sartén y rehogar los ajos.
4) Pelar las gambas.
5) Después de rehogar los ajos se añaden las gambas crudas a la sartén.
6) Añadir también los grelos previamente cocidos y picados.
7) Se baten los huevos y se añaden a la sartén.
8) Echar sal.
9) Se remueve bien hasta que esté en su punto.
10) Retirar el revuelto de la sartén y listo para servir bien caliente.



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