recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Lenguado en adobo

Lenguado en adobo

Comensales: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

4 lenguados, pan rallado, 2 huevos, 1 limón, pimienta negra en grano, aceite de oliva y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se vacían, se limpian y se lavan los lenguados.
2) Se prepara un adobo en un recipiente de barro con aceite, pimienta negra machacada y sal.
3) Se coloca el pescado en el adobo y se deja unas horas.
4) Se rebozan los lenguados en huevo batido seguido de pan rallado.
5) Hervir abundante aceite en una sartén y dorar los lenguados.
6) Retirarlos del fuego y colocarlos en una fuente acompañados de rodajas de limón.


Receta de la semana: Conejo al romero

Conejo al romero

Comensales: 4
Tiempo: 1hora y 30minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

1 conejo, romero en polvo, 1 rodaja de pan frito, perejil, 3 dientes de ajo, 1 vaso de vino blanco, aceite de oliva y sal al gusto.

Pasos a seguir:

1) Se limpia el conejo, se seca y se corta en 8 trozos.
2) Se pelan los dientes de ajo y se pican 2 de ellos junto con el perejil.
3) Se machaca el pan frito y el diente de ajo restante en un mortero y se rocía con el vino blanco.
4) Colocar los trozos de conejo en una cazuela de barro, espolvorearlos con romero en polvo, echar un chorro de aceite, sal y los dos ajos con perejil picados en el paso 2.
5) Se deja macerar durante 2 horas.
6) Se añade la mezcla del mortero a la cazuela y se lleva al fuego.
7) Dejar a fuego medio hasta que la carne esté tierna y listo para servir.



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