recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

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Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

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Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

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Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

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Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

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Receta de hoy: Cordero lechal asado

Cordero lechal asado

Comensales: 4
Tiempo: 1hora y 30minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

1/2cordero lechal, 2dl. de vino blanco, 3 dientes de ajo grandes, 1 cucharada de vinagre, manteca de cerdo, 1 vaso de agua y sal.

Pasos a seguir:

1) Machacar bien los dientes de ajo, echarles un poco de sal y con la mezcla resultante untar el cordero.
2) Dejar así 30 minutos, luego broncear con la manteca y salar.
3) Calentar el horno para, posteriormente, introducir el cordero en una cazuela de barro.
4) Cuando se empiece a dorar echar por encima el vino blanco.
5) Darle la vuelta de vez en cuando para que se dore bien por todos lados.
6) Cuando esté crujiente se retira y se le echa por encima el agua y el vinagre.
7) Volver a llevar al horno y dejar 15 minutos.Listo para servir.


Receta de la semana: Tortilla con tropezones

Tortilla con tropezones

Comensales: 4
Tiempo: 50 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

1/2kg. de patatas, 4 huevos, 50gr. de jamón magro, 50gr. de chorizo, 1 cebolla, aceite, sal.

Pasos a seguir:

1) Se pelan las patatas y se cortan en cuadraditos.
2) Se corta el jamón y el chorizo en trozos pequeños.
3) Se pela y se tritura la cebolla.
4) Se baten los huevos en un bol.
5) Hervir abundante aceite en una sartén y freír las patatas a fuego medio.
6) Un poco antes de retirar las patatas de la sartén se añade la cebolla, el chorizo y el jamón.
7) Se deja todo junto 10 minutos removiendo cada poco tiempo.
8) Escurrir bien las patatas con los ingredientes añadidos, llevarlas al bol donde están los huevos y espolvorear con sal.
9) Mezclar bien.
10) Se retira el aceite de la sartén y se añade a la misma la mezcla del bol dándole forma de tortilla.
11) Se le da la vuelta con un plato para hacerla por el otro lado, se retira de la sartén y lista para servir.



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