recetas y postres

Ensalada de pasta

350gr. de pasta (por ejemplo: espirales), 150gr. de queso en lonchas gruesas, 200gr. de jamón cocido en lonchas gruesas, 1 pepino, maíz dulce, mayonesa, 1 yogur, vinagre, pimienta, aceite de oliva, sa

Ensalada de pasta Ver receta completa.

Sangría de Sidra

1/2 botella de sidra, 1 bote de trina de manzana, 1 chorro de ginebra, 1 chorro de licor de manzana, 1 chorro de ron, 2 cucharas de postre de azúcar, trozos pequeños de manzana, 5 cubitos de hielo.

Sangría de Sidra Ver receta completa.

Croquetas de queso

170gr. de queso fresco, 1 vaso de leche, 50gr. de harina, 50gr. de mantequilla, 4 huevos, aceite, pan rallado, pimienta, sal.

Croquetas de queso Ver receta completa.

Pollo asado

1 pollo de 1.5kg. troceado, 6 patatas pequeñas, 6 cucharadas de aceite de oliva, 3 cebollas, 2 tomates, 100gr. de almendras, 100gr. de piñones, jugo de 1/2 limón, 1 vasito de vino blanco, 1 ramita de

Pollo asado Ver receta completa.

Sangría de Vino

3/4l. de vino tinto, 1 chorro de Contreau, 1 chorro de Martini, 1/2 vaso de Bacardi, 1/2 vaso de fanta de limón, 20cl. de zumo de piña, 120gr. de azúcar, trozos de manzana, trozos de fresas, cubitos d

Sangría de Vino Ver receta completa.


Receta de hoy: Tortilla de ajos tiernos

Tortilla de ajos tiernos

Comensales: 4
Tiempo: 25 minutos
Dificultad: baja

Ingredientes:

6 huevos, 2 manojos de ajos tiernos, pimienta, aceite, sal.

Pasos a seguir:

1) Se cortan las raíces de los ajos y se pelan quitándoles la primera piel.
2) Se les quitan las puntas de abajo y se cortan pequeños.
3) Se calienta un poco aceite en una sartén y se rehogan los ajos a fuego lento, añadiendo pequeñas cantidades de agua para que no se quemen.
4) Cuando estén blandos de escurren.
5) Se baten los huevos en un bol.
6) Se añaden los ajos al huevo y salpimentar.
7) Llevar la mezcla a la sartén y darle forma de tortilla.
8) Se le da la vuelta con un plato, se retira de la sartén y lista para servir.


Receta de la semana: Yemas de Santa Teresa

Yemas de Santa Teresa

Comensales: 4
Tiempo: 30 minutos
Dificultad: media

Ingredientes:

10 huevos, 1 limón, manteca de cerdo, 250gr. de azúcar lustre

Pasos a seguir:

1) Se separan las yemas.
2) Se ralla la corteza del limón.
3) Se exprime el limón y se conserva el zumo.
4) Se baten las 10 yemas con el azúcar y se añade la ralladura del limón y el zumo del mismo.
5) Formar bolas.
6) Se unta una fuente de horno con manteca y se coloca en ella las bolitas.
7) Llevar al horno y dejar 10 minutos a temperatura media.
8) Retirar del horno, dejar enfriar y listas para servir colocadas en obleas.



Webs amigas: Postres